Osmnáctý ročník mezinárodní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition odstartuje už ve čtvrtek 20. června v 9 hodin mezinárodní vinařskou konferencí. Na zámku ve Slavkově u Brna se tak uskuteční přednášky předních odborníků ve vinařství postavené na praktických příkladech a degustaci diskutovaných vín. Letošním tématem je odrůda Chardonnay - Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy. 

Hlavní přednášku povede zástupce Vinařství Jülg z německé vinařské oblasti Pfalz. Vinařství založil v roce 1961 Oskar Jülg a stal se průkopníkem používání dubových sudů, které byly v Německu dlouho zapovězené. Na konferenci jsme pozvali bratry Jülgovy, již třetí generaci této vinařské rodiny. Díky poloze na pomezí německých a francouzských hranic ochutnáme různé ročníky vín spojené francouzským stylem zpracování a německé preciznosti. Styl, který je, dle jejich slov, moderní ale ne módní, přímý a pokud jde o kvalitu, tak nekompromisní.

Dalším zahraničním hostem bude Louis de La Brosse, který už více než 5 let pracuje v jednom z nejslavnějších bednářství světa Francois Fréres. Do této firmy přišel s mnohaletými zkušenostmi z burgundských vinařství (např. Chateau Pommard), takže bychom na problematiku práce se sudy jen těžko hledali povolanějšího řečníka.

Tuzemské vinařství a práci s odrůdou Chardonnay pak odprezentuje Jaromír Gala ze stejnojmenného vinařství. Při jeho přednášce ochutnáme růžné ročníky vín terroiru Pálava.

Kapacita konference je omezena na 85 účastníků, proto neváhejte s přihlášením přes registrační formulář. 

Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.

Kompletní informace včetně programu konference pak najdete na www.oenoforum.cz.

Těšíme se na setkání na slavkovském zámku,

Tým SVČR