Ve světě odrůd PIWI narůstá objem odrůd pod značením CHZO i CHOP. Změny byly provedeny u CHZO "Vicomté d´Aumelas". Velká investice proběhla také ve Švédsku, kde vyrostlo vinařství v Kulabergu, které produkuje 100 tis. lahví. Konzultanta pro enologii zde vykonává nám všem známý kamarád i kolega Robert Steidl z Rakouska.

Změny v odrůdové skladbě francouzského chráněného zeměpisného označení „Vicomté d’Aumelas“

V Úředním věstníku EU C 469 z 9. 12. 2022 vyšlo oznámení EK 2022/C 469/10 o změnách v CHZO „Vicomté d’Aumelas“. Do seznamu odrůd vybraných k výrobě vína s chráněným zeměpisným označením „Vicomté d’Aumelas“ bylo doplněno těchto 17 (PIWI)odrůd: Artaban N, Bronner B, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floreal B, Johanniter B, Monarch N, Muscaris B, Pinotin N, Prior N, Saphira B, Sauvignac B, Solaris B, Soreli B, Souvignier gris B, Vidoc N, Voltis B. Důvodem je jejich vyšší odolnost vůči houbovým chorobám, ale také to, že jsou lépe přizpůsobeny změně klimatu. Tyto odrůdy odpovídají profilu vín s tímto CHZO. Současně ze seznamu odrůd vybraných k výrobě vína s CHZO „Vicomté d’Aumelas“ bylo vyjmuto 19 odrůd, které již nejsou ve vinicích zastoupeny.

Úřední věstník EU C 469 z 9. 12. 2022, Jiří Sedlo

Velká investice ve švédském Kullabergu - nové vinařství pro 100 000 lahví

Ještě během sklizně hroznů byla slavnostně otevřena nejvýznamnější investice do výroby vína ve Skandinávii - nové vinařství Kullabergs Vingård s kapacitou 100 000 lahví ročně. „Nápoje jsou důležitou součástí skandinávské gastronomie a je důležité, že máme lidi, kteří se odváží investovat a tvrdě pracovat“, řekla guvernérka Anneli Hulthénová, která přestřihla modrožlutou pásku. Budova, která se plánovala od roku 2017 a jejíž stavba začala přesně před dvěma lety, připomíná typický čtyřúhelník místní farmy a stejně jako vše ostatní v podniku je zaměřena na životní prostředí. S konstrukcí z lepeného dřeva a stěnami z masivního dřeva splňujeme naše požadavky na udržitelnost, řekla architektka Paulina Berglundová, která je spolumajitelkou společnosti Kullabergs Vingård. Rozšíření podniku bylo nezbytné vzhledem k rostoucímu zájmu o švédské víno. Velká poptávka je ze strany gastronomie - sedm michelinských restaurací má vína společnosti, a velký zájem je i ze strany návštěvníků.

Vinařství bylo slavnostně otevřeno v pátek 21. října. Následující den byly dovezeny poslední letošní hrozny do nové budovy. Úroda byla pěkná a dobré kvality, i když jaro bylo chladné a větrné. Většinou pěstují odrůdy Solaris, Souvignier gris a Muscaris, ale první letošní sklizeň Pinotu Nova a Cabernetu noir vypadá slibně. Švédsko se zatím zaměřuje na bílá vína, protože u modrých hroznů bylo obtížné dosáhnout příjemného chuťového profilu. S novou generací odrůd PIWI se však nabízejí další možnosti. Kullabergs Vingård v regionu Skåne je se 14 hektary jedním z největších švédských producentů vína. Pěstují pouze PIWI odrůdy a mají zkušební vinici s přibližně 20 odrůdami, aby zjistili, co se osvědčí. Sklizeň v roce 2021 přinesla 30 000 lahví - s novým vinařstvím je možné připravit třikrát více vína.

Problémem, který zaměstnává všechny švédské producenty vína, je prodej přímo z vinařství. Dnes není dovoleno prodávat vlastní víno přímo spotřebitelům - musí jít přes Systembolaget, švédský alkoholový monopol. O této otázce se však diskutuje již mnoho let a po posledním kole konzultací vypadá situace jasněji, než tomu bylo dlouhou dobu předtím.

Lena Sarnholmová/18. 11. 2022/JS

(celý článek v angličtině je na adrese: https://piwi-international.de/2022/11/big-investment-at-kullaberg-new-winery-for-100-000-bottles/#more-9680)