Ve vinařském průmyslu se suchý led používá k chlazení hroznů během sklizně při přepravě z vinohradů a ve skladovacích kádích před lisováním, aby se předešlo předčasnému kvašení. Dávkování sněhu se používá i při odstraňování stonků. Cílem je získat víno s lepšími organoleptickými vlastnostmi – barvou, chutí a buketem. 

Oxid uhličitý v pevném skupenství (suchý led) je mimořádně účinná náhrada za mechanické chladící systémy během přepravy čerstvých a zmrazených potravin a různých druhů výrobků rychle podléhajícím zkáze. SIAD dodává suchý led v peletách nebo v aplikátorech sněhu, které automaticky rozprašují suchý ledový sníh na chlazené produkty. Je to dobrý způsob, jak udržet správnou teplotu při konzervaci potravin a pro zaručení kontinuity chladícího řetězce.

SIAD Czech spol. s r.o.
K Hájům 2606/2b, Praha 5 - Stodůlky 155 00
www.siad.com

Kontaktní osoba: 
Iordanis Paraskevopulos – jednatel společnosti, 602 744 102, Iordanis_Paraskevopulos@siad.eu